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最後一站,我們來到烏節路上的文華酒店食海南雞飯,
沒有做好功課的我們又小迷路了,出了地鐵站不知要往左邊還是右邊走...
先找到藏在某百貨公司後方的文華酒店,再問酒店服務員,
才知道用餐處是在文華酒店38樓的"話匣子咖啡座"!

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用餐環境感覺跟我家附近的童綜合醫院旋轉餐廳很類似,
從窗外往下看,就是新加坡的購物天堂烏節路美景。

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(海南雞飯套餐)

海南雞飯的雞肉跟鹽水雞的口感類似,雞肉皮很好吃,但肉不夠嫩,
反倒是飯的味道很特別,用的是長條米,加了特調的醬汁,
光吃飯就覺得很美味!讓我懷念起小時候常吃的醬油+香油的白飯,
愛吃米飯的人一定要來吃看看海南雞飯的"飯"!

肉骨茶套餐.jpg
(肉骨茶套餐)

另外大姊也點了肉骨茶,但不知是否是我吃太飽,所以覺得不怎好吃,很像是喝中藥湯...
還是要去黃亞細肉骨茶餐室吃會比較好吃呢?

文華酒店480x250.jpg
(又點了沙爹)

小茶則是太累心情不好不想吃,大姊也是累的臉臭臭,
讓我不能安心慢慢享受美食,沒吃多少就搭計程車回飯店了,
就這麼結束一天一夜的新加坡之旅。

新加坡不虧是亞洲美食之都,讓我吃得好滿足,
只是一天一夜真是太短啦!還有很多美食都沒吃到,有機會一定要再去!!

烏節路購物區

烏節路可說是一條不夜街。它除了是新加坡的購物天堂外,
還聚集了各式高級和時髦的餐館,是用餐的好去處。

文華酒店 Meritus Mandarin Hotel

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(照片來源:文華酒店官網)

作為繁華烏節路中心地帶的顯著地標,新加坡文華大酒店是一家備受贊譽的五星級豪華酒店,
擁有世界一流的設施,散發濃郁的東方魅力。
 
1051間豪華客房均配備寬頻互聯網連接,設施完備,高樓鳥瞰,城市美景盡收眼底。
每間客房都將優雅時尚的格調與豪華氣派的質感巧妙結合,渾然天成。
 
除了享受標志性的亞洲式奢華禮遇之外,賓客還可在青松廳中餐館及話匣子咖啡座—文華海南雞飯之家,
品嘗到屢獲大獎的各式美味佳肴,讓您大快朵頤,一飽口福。
 
本酒店不但能提供各式各樣的會議與功能性設施,還配備全國首屈一指的視聽及照明系統,
文華大酒店確是主辦大小會議、獎勵旅游、公司例會及各式展覽的理想之選。

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話匣子咖啡座 Chatterbox Chicken Rice

集亞洲本土獨特料理及西方殖民時代美食之大成,
話匣子咖啡座始建于1971年,是新加坡第一家收費大眾化的咖啡廳。
海南雞飯向來是本地人最愛的大眾佳肴之一,本咖啡座因提供海南雞飯而大受本地及外國人士青睞,聲名鵲起,
終于成為今日響當當的文華海南雞飯之家。

從雞的品種及飼養方法、谷物種類及醬料配方,到准備功夫及烹飪細節,
話匣子咖啡座都付出了無數努力,深入研究,以確保我們的雞飯美食出類拔萃,令人回味無窮。
前來大快朵頤,享受經典的文華海南雞飯及椰漿飯等其它本地招牌美食,讓您享盡口福!

每日營業時間:
清晨5時至凌晨1時(星期日-星期四;最晚于凌晨12時30分之前點餐)

24小時(星期五、六及公共假期前夜)

話匣子下午茶-星期六、日及公共假期下午2時至下午5時
訂餐電話:6831 6288

這道公認的“國家菜餚”,在新加坡的任何角落 (包括酒店咖啡餐廳) 都可吃到。
這道美食源自中國海南,到了新加坡,
經過各種烹調飲食文化的薰陶影響形成了據有獨特本地風味的“新加坡海南雞飯”。

§ 參考網站
http://lovelysteve.pixnet.net/blog/post/16083639
海南雞飯食譜

 

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