[新加坡]印度煎餅 @ 《飛毛設計工作室》

拜訪完魚尾獅後，我們就搭地鐵前往小印度區，尋找黃亞細肉骨茶餐室！

但是我們走了許久，還是沒找到，也找不到人可問，因為到處都是印度人，
好不容易找到一位當地華人，竟說不知道在哪...

後來查資料才知道，要走很長一段路才會到達，請看這篇網誌說明。

時間不多，我們最後放棄找了，就在小印度區尋找其他用餐處，
但是給人環境乾淨形象的新加坡，在小印度區卻有點髒亂(很像台灣的菜市場)，

(小印度區的建築物色調很鮮豔)

各式香料味樸鼻而來，我是覺得滿香的，大姊則覺得很臭...
還有播放著輕快的印度音樂，我覺得滿好聽說！

所以我們不敢在路邊攤用餐，走了好久，才無意中發現一間餐廳，
不知道餐廳的店名(後來店家給我們DM才知道餐廳的名稱，但全是英文看謀...)，
剛好有路過的當地人說這家不錯吃，我們就決定進去吃看看！

可是店員們都不會說華語，只有一位會說一點點，
菜單也都是英文看不懂啊！點菜真是困難萬分...

(令我們傷腦筋的點菜...@@)

我跟大姊的英文都不好，只能靠師範的小茶負責翻譯了，
雖然語言不通，但是店家的服務態度很親切，
很努力跟我們溝通點菜，讓我們享用美味的印度料理。

我們去吃的時候，已經是下午兩點多，早已過了中午用餐時間，
好在10點多時有吃亞坤早餐，才沒餓過頭啊！

我們點了印度煎餅、沙爹、與印度茶。

《印度煎餅》

印度煎餅是地道新加坡印度人的小吃，適合於早餐、午餐、晚餐或宵夜享用，
無論任何時候它都是新加坡人的最愛！您可根據自己的喜好選擇不同的口味，
如普通煎餅或加入雞蛋和洋蔥的煎餅，您如敢於嘗試其它獨特味道，
則可選擇在煎餅中加入乳酪或冰淇淋。

印度煎餅真的超好吃！光看賣像就很誘人，
送上來時，那撲鼻的餅香就讓人迫不及待的想開動了。
我們點了原味的印度煎餅，餅皮雖薄但有嚼勁，愈嚼愈香，
也可沾上印度香料咖哩肉醬吃，口感跟台灣的蔥油餅、餡餅很像。

《印度茶》

印度煎餅內酥外脆的口感，配搭各種不同醬料，包括蔬菜及豆類為主的黃豆醬，
同樣以蔬菜及咖喱粉調味的咖喱汁，或以洋蔥及辣椒配搭而成的參峇。
然后，再配一杯香醇柔滑的印度拉茶，簡直是天衣無縫的組合。

隨著時代不停變遷，印度煎餅也增添了不少新口味，滿足顧客要求。
目前，市場上常見的口味，包括香蕉、洋蔥、沙丁、特辣、牛油等。

印度拉茶也是必食的，但是這家餐廳說沒有拉茶！？
不知道是他們聽不懂我們說的，還是真的沒有，
最後給我們的茶，跟奶茶很像，但是奶味較淡，較多茶香，
店員說這是印度茶，盛茶的容器滿特別的！

《沙爹》

新加坡沙爹肯定是絕大多數旅客最喜愛品嘗的其中一道本地風味小吃。
沙爹原是傳統馬來美食, 可是漸漸地, 土生華人和華人也開始學做沙爹.

沙爹則是有點太鹹，應該是要配酒吃吧！還是煎餅最讓我想再回味。